鶏肉のうまい食い方 胸肉 ささみ とり肉

1無記無記名2018/03/12(月) 23:00:52.26ID:kZtaVSUh
ライフのロティサリーチキン



、コストコのとぜんぜん別物だった・・・まずい、値段も三倍以上する

2無記無記名2018/03/12(月) 23:01:38.83ID:kZtaVSUh
コストコのはぺろっとたいらげたがこりゃあかん、、、まずい
とにかくジューシーさが無い

3無記無記名2018/03/12(月) 23:05:33.57ID:937Yb+ou
漢は黙ってからあげやろ、油なんか気にすんな

4無記無記名2018/03/12(月) 23:08:10.82ID:Jiw38HGS
男は黙ってローソンでカバンダッシュ!

5無記無記名2018/03/12(月) 23:16:04.24ID:7I/h+Slw
牛丼でいいだろ
鶏むね肉とかささみ食ってるやつは
トレーニー気取ってるだけだろ

6無記無記名2018/03/12(月) 23:17:01.86ID:kZtaVSUh
あまりにまずいからライフに意見送っといたわ
あと半年は食うのやめた
こんなもんなら胸肉・もも肉にスパイス振って焼いただけのほうがよほどうまい

>>3
揚げ物は以前よくやってたが、家の中がベトベトになるからな

7無記無記名2018/03/12(月) 23:18:41.97ID:kZtaVSUh
>>5
量がちょろっとで、たんぱく質とれないじゃん

ちなみに牛丼も俺は作るよ 作ったほうがうまい
外食で牛丼ならサンボだな

8無記無記名2018/03/12(月) 23:20:24.59ID:kZtaVSUh
ちなみに胸肉で、うまいのは、鶏肉のソテー
皮ごと焼いて塩とレモン これ最高。

9無記無記名2018/03/12(月) 23:40:44.35ID:2obpvury
>>6
フライヤー使え。

10無記無記名2018/03/12(月) 23:41:45.64ID:2obpvury
胸肉は5%濃度の塩と砂糖につけてから調理する。まあみんな知ってるか。

11無記無記名2018/03/13(火) 00:46:50.65ID:1fVOUhkk
胸肉とかささみなんてから揚げ粉つけてフライパンで焼けばいいじゃん

12無記無記名2018/03/13(火) 01:08:08.56ID:VcNP4vIB
>>9
どうしてもって時は、鳥房に予約するからいいわ
唐揚げのためにだけにモノを増やしたくない

13無記無記名2018/03/13(火) 06:43:09.45ID:C/PGzgLv
業務スーパーのスモークチキンとサラダチキンでええやん

14無記無記名2018/03/13(火) 12:53:40.19ID:OUo43YWU
鶏胸肉を熱が通りやすいよう薄めにスライス
袋に肉と片栗粉を入れてよく馴染ませる
鍋に沸騰したお湯を、肉が浸かるくらい準備する
塩とすりおろしニンニクを適量入れる
肉を入れ蓋をして弱火で加熱→沸騰する前に火を止め30分ほど放置

ふわふわ茹で鶏肉完成。
コレを毎日300g食べてます

15無記無記名2018/03/13(火) 13:07:05.62ID:WUaRmz1t
俺モモ肉よりムネ肉のほうが好きなんだけど変わってる言われるわ
ブヨブヨしてて水分だの脂だの含んだモモよりしっかりした食感で「ザ肉身」て感じの混じりけない肉味のムネのほうが好きなんだよな

16無記無記名2018/03/13(火) 13:43:48.29ID:FWnYn+7s
こんな作業にいちいち塩とか使ってたら1日の塩分量がとんでもないことになる
一般人の平均的な量からの追加分は基本味なしだわ
どんどん動脈硬化が進んでいくぞ

17無記無記名2018/03/13(火) 13:47:07.19ID:+gQO3Nve
なんの作業?

18無記無記名2018/03/13(火) 13:49:24.95ID:2pfIhGRf
筋肉速報さん俺ササミの色で

19無記無記名2018/03/13(火) 17:08:30.78ID:XW5Bm/15
2cm厚に切って1分くらい煮て半生で食う
わさび醤油が最高
肉の鮮度が不安なときはポン酢醤油で

安い肉の場合は1cm厚で80℃で6〜7分塩茹で
丸美屋わさびふりかけ

20無記無記名2018/03/13(火) 20:24:42.57ID:vO5XRRUc
胸肉は普通に茹でて食べてるよ
手で開いて薄くするのと、沸騰したらすぐ火を止めて5分置いとくのがいい感じ

21無記無記名2018/03/13(火) 20:46:14.87ID:yMYEIcpc
鶏ハムも美味しいけどやっぱりもも肉の方が柔らかくてうまいわ

22無記無記名2018/03/13(火) 21:00:16.33ID:lqupQfAs
俺はフライパンにアルミホイル敷いて焼いて塩コショウで食ってる
何だかんだでこれが一番うまい
最近のくっつかないアルミホイルは油も使わないで焼けるし片付けも楽だし最高

23無記無記名2018/03/13(火) 22:14:10.77ID:WxsBA82r
>>22
アルミホイルは油使わないで焼けるの?
それは、いいこと聞いた。
今度やってみよ

24無記無記名2018/03/13(火) 22:24:09.92ID:lqupQfAs
>>23
油ゼロで焼けるよ
魚焼き用アルミホイルみたいな名前で売ってることが多いかも
フライパンも洗わなくていいし終わったらアルミホイル捨てるだけでいいし自分の中で革命が起きたよ

たまにチーズ乗せてケチャップかけてピザ風に食べたりもする

25無記無記名2018/03/13(火) 22:56:04.07ID:WHyR7c9e
>>18
俺は茹でたささみの色で

26無記無記名2018/03/13(火) 23:34:24.86ID:Mkwec5Za
単発での美味い調理法はいろいろあるけど いかんせん 毎日食うとむね肉そのものに飽きるからなー

27無記無記名2018/03/14(水) 09:53:31.66ID:r41SwlwR
Top 10 Mob Hits In Movies
WatchMojo.com
https://www.youtube.com/watch?v=4LwMXNXMf7c

28無記無記名2018/03/14(水) 10:01:22.51ID:dLLiWrJz
最近のくっつかないフライパンを使えば
アルミホイルを使わなくとも鶏胸は焼ける

・・・・・・・・・・・っつーか、このスレもダ板の豚に占拠されてるなwww

29無記無記名2018/03/14(水) 13:58:51.03ID:naDYHldF
最近のKTMさんの動画で紹介してたな。

30無記無記名2018/03/14(水) 19:59:00.95ID:luZwJtBO
>>26
毎日食うには味より手軽さだと思う
茹で鶏味なしは、飽きるというより馴れる

31無記無記名2018/03/15(木) 03:10:09.48ID:57C7KAvW
>>16
これに尽きるわ
俺会社でも基本味なしパスタに味なし胸肉に味なしブロッコリーに味なし玉子焼きやで
なに目指してるんとかリアルに100回はいわれたなぁ

32無記無記名2018/03/15(木) 09:45:28.47ID:MNX6We/J
>>31
トレしてるなら塩分もとらないとからだおかしくするぞ
家では塩分とってるんだろうが

33無記無記名2018/03/15(木) 11:00:07.80ID:Ln6CkCPg
>>30
ゆでただけの胸肉は俺の場合、砂糖酢味噌にあえて食うのが基本だけど
鶏肉の臭みが出てるからたまにしかやらない
塩とか重曹入れて茹でれば少しマシになるかね?

34無記無記名2018/03/15(木) 18:06:28.90ID:x7WmxtMn
胸肉の唐揚げ美味い

35無記無記名2018/03/15(木) 22:55:34.03ID:Ln6CkCPg
https://ameblo.jp/lepiepi/entry-11815605690.html

これうまそうだな
チキンピクルス インド料理らしい

36無記無記名2018/03/16(金) 10:16:38.89ID:zOSIdlou
肉は表面だけ炙ったのがやわらかくて美味いんだけど鶏肉は食中毒が怖いわ

37無記無記名2018/03/18(日) 00:31:31.52ID:R0PiQnQZ
俺は鶏チャーシュー作ってよく酒のアテにしてる。皮つきで作るんだけど結構うまいよ

38無記無記名2018/03/18(日) 00:39:16.30ID:1slYNwdP
胸肉のミンチまあまあ安くて美味いけど、たいてい皮(脂肪)も入ってるな

39無記無記名2018/03/18(日) 01:41:02.80ID:tdQA6DOf
>>38
だから胸肉買って自分で皮剥いでフードプロセッサで粉砕してるわ

40無記無記名2018/03/18(日) 01:47:07.17ID:GbcUGkou
基本的にどんな肉も塩コショウして
オリーブオイルで焼けばまぁ食べれる

41無記無記名2018/03/18(日) 01:52:12.10ID:7XCVRyGO
だったら脂身たっぷりの豚食ってろや

42無記無記名2018/03/18(日) 02:34:13.13ID:/TmwP/gk
アボカドと一緒に食うとモサモサ消えてうまい

43無記無記名2018/03/18(日) 09:45:20.51ID:vIrZlfUj
オクラもおすすめ

44無記無記名2018/03/18(日) 11:21:13.64ID:C/6XChJb
最近はササミのすじとって酒と塩コショウ片栗粉を絡めて沸騰したお湯で軽めに茹で火を止めて少し置いとくとパサパサしなくて食べやすい

でもさササミって筋肉がついた感じがしないんだよなついてんのかな
鶏肉ならモモ肉が一番筋肉がつく気がする
けど脂肪が多くて沢山食べると体の負担がきついんだよなぁ
うーん

45無記無記名2018/03/18(日) 11:41:52.74ID:xDFjBYTZ
S&Bのシーズニング?シリーズよく使ってた
ささみかむね肉ぶったぎってまぜたらオーブンいれるだけだから楽

46無記無記名2018/03/21(水) 20:50:02.33ID:rzxMDxZ5
唐揚げみたいに醤油、酒等に漬け込んで
そのまま焼くと味が薄いけど
小麦粉かなにかでコーティングして焼くのを思いついた
まだやってないけどどうだろうか

47無記無記名2018/03/21(水) 22:45:24.50ID:b/xKRKzV
醤油に漬け込むのは旨そうやね

鷹の爪とか消化酵素とか入れたら化けそう

48無記無記名2018/03/23(金) 09:40:48.35ID:LHiEjnF+
パサパサなのが好きだからトースターで水気がなくなるまで焼いてポン酢つけてくってる

49無記無記名2018/03/23(金) 12:50:50.31ID:f/h344OX
マスタードも美味しい

50無記無記名2018/03/29(木) 21:10:57.46ID:rW1Vppw6
「スーツに見える作業着」が登場 人手不足にあえぐ清掃・設備・建設業界のイメージ改善を目指して
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1803/28/news044.html
「作業着で出勤するのが恥ずかしい」「デートの日は退社前に全身着替えなくてはならない」といった社内作業員の意見や、
「工事の際に身だしなみや話し方が粗雑な作業員が宅内に入って来るのは怖い」という女性客の声が多いこともあり、
イメージ改善のために「スーツ型作業着」の発想が生まれたといいます。

「服が変われば、意識が変わる。」編(ショートver)
https://www.youtube.com/watch?v=8b85wfL7uj8

51無記無記名2018/04/08(日) 22:16:27.72ID:wpnBYU+H
業務スーパーの蒸し鶏ほぐし身500g438円 中国産
ネット通販のほぐし身は同じ中国産でももっと高い
いなばささみ缶みたいな味を想像して、期待していなかったが
臭みはなくリピートできる商品だった

自然解凍で食べるのが好ましいようなので、店で買って家に帰るまで
時間が経っても今の季節ならいい

52無記無記名2018/04/14(土) 15:25:01.96ID:hTXl4XNz
>>51
毎日2 kg食うとしたら高過ぎ。

53無記無記名2018/04/14(土) 15:27:22.72ID:axzPgfwu
ここにも大食い空想自慢が湧いたか

54無記無記名2018/04/14(土) 15:50:07.23ID:xhJKcLlE
にんにくと生姜を刻んで醤油に浸してジッパーで保存してる
食べる時に焼くスタイル
蒸すとパサパサで味気ないし臭いし

55無記無記名2018/04/14(土) 16:02:04.86ID:O8IvI2hl
鶏胸ってプルプルだしジューシーだしまじ美味い!
味塩だけでも十分美味いし毎日でもぜんぜん飽きない
オレは上手な茹で方を知っているので。

56無記無記名2018/04/14(土) 16:09:48.41ID:h4+yICOL
2、3日に一回の寝る前にしか食べないんでぜんぜん飽きないな
味は最近は酢味噌
前はアイハーブでカロリー0のバーベキューソースとか色々試したが、酢味噌+にんにくやからしで十分美味い

57無記無記名2018/04/14(土) 17:41:23.01ID:WgK5VP/V
>>55
なによ! 隠してないで教えなさいよ!

58無記無記名2018/04/14(土) 18:14:40.52ID:59eVfIJi
>>57
片栗粉まぶして茹でる

59無記無記名2018/04/14(土) 18:35:20.17ID:rWttOeRi
胸肉は水に重曹と塩と砂糖の調味液で一晩寝かせてから焼いて食ってる
低温調理は試したけど生生しくて苦手だった

60無記無記名2018/04/14(土) 18:40:52.86ID:eEj/oy46
むね肉、毎回調理するの面倒だから、ご飯炊く炊飯器にぶちこんだら、ご飯不味くなってワロス

炊き込みご飯みたいに、味付けで炊いたら旨くなるんだろうか?

61無記無記名2018/04/15(日) 00:36:42.78ID:8i8+Ce/T
低温調理器買って使ったけどやっぱあの鶏胸臭が食欲をそそらない

62無記無記名2018/04/15(日) 09:16:37.66ID:usEhLN6J
塩と酒入れて茹でたら臭み取れるんじゃね
あと重曹とかネギの要らないところとか、捨てられてるキャベツの葉とか

63無記無記名2018/04/15(日) 09:23:20.15ID:UUB6ia+W
もうね
唐揚げにしてしまえば大体の鶏肉は美味い
減量中はブーケガルニとビーフストックで
1時間くらい煮て柔らかくして食べる

64無記無記名2018/04/15(日) 11:57:25.01ID:FTTcro5n
ジップロック湯せんでサラダチキンができる。
塩多めにふって冷蔵庫で1日寝かすと、ハムみたいに味がついて身も締まる。

65無記無記名2018/04/15(日) 13:29:55.71ID:+DZKO1ER
それ神やな

66無記無記名2018/04/15(日) 16:14:53.21ID:usEhLN6J
むしろ臭みとれるどころか臭み閉じ込めてるんじゃないかそれ

67642018/04/15(日) 17:45:39.09ID:FTTcro5n
補足しとくと「塩多めにふって冷蔵庫で1日寝かす」のは湯せん前の下ごしらえね。
その際塩と一緒にハーブもふっておく。臭みはまったくない。
鶏ハムと同じものなんだろう。

68無記無記名2018/04/15(日) 23:27:46.68ID:jgVjmqU+
今USのボディビルダーやフィジーカーでめちゃくちゃ流行ってるのは
日本の塩麹に1日つけるやり方

それを蓋をしたフライパンで10分ほど蒸し焼きにする
1度に1kgくらい焼いて余った分は冷凍にしてもふっくら美味しい

69無記無記名2018/04/15(日) 23:35:13.55ID:AQG6fWrm
長年、胸とささみの旨い調理法を模索してきたが、結局レンチンして醤油とか粒マスタード付けて食うのに落ち着くという・・・
焼いたり味付けしたりとかめんどくさいし、レンチンしただけでも別に嫌いじゃないと気付いた

70無記無記名2018/04/16(月) 00:31:39.67ID:aq1t/5rA
anovaわざわざ買って低温調理色々試したけど結局低温調理の一手間すら面倒でそのまま焼くのに落ち着いた

71無記無記名2018/04/16(月) 04:29:27.73ID:QdNMrdHh
>>64
よく炊飯器保温で〜とかあるけど

普通に鍋で酒蒸しにした方が楽
ジップロック不要 ゴミも出ない

72無記無記名2018/04/16(月) 07:07:08.95ID:SSjsfw3U
生で食えばいいじゃん。

73無記無記名2018/04/16(月) 07:15:20.89ID:HZFur/Iu
ばかやろうw

74無記無記名2018/04/16(月) 08:18:25.40ID:mDFECKRn
お肉柔らかの素を使ったらクソ柔らかくなるぞ
すぐ飽きるけど

75無記無記名2018/04/16(月) 09:10:36.63ID:gi6xT2DG
鳥刺しが一番
柔らかいし

76無記無記名2018/04/16(月) 09:22:52.01ID:Us8CL5bM
>>57
もう既に書いてるよ。
おまいら結局、情報くれくれしてるだけで、何も実行しないじゃないか?
鶏胸をおいしく茹でるなら
キッチンタイマー
調理用温度計
デジタルクッキングスケール
は必須。
ちゃんと買って活用してんのか?
してねーんだろ??
だって痩せる気ゼロだもんなwww

77無記無記名2018/04/16(月) 11:09:39.16ID:P/oMD7RC
>>75
完全同意
たまにタタキとか

78無記無記名2018/04/16(月) 12:16:52.57ID:/q2u5XZX
長崎の鳥刺しが一番

79無記無記名2018/04/16(月) 18:49:34.18ID:SSjsfw3U
わざわざ火を通すやつって暇人だよね。
仕事せいよ。

80無記無記名2018/04/16(月) 19:32:55.49ID:S7CDY7l9
圧力鍋で美味そうなの出来ないかな?

81無記無記名2018/04/16(月) 20:28:14.25ID:emOszvAe
>>79
食ってる様子を動画配信してみろこの大ぼら野郎

82無記無記名2018/04/16(月) 20:38:49.83ID:2bC01AhV
>>78
なにが長崎の鳥刺しだよ
動画配信してみろよ

83無記無記名2018/04/16(月) 22:37:20.33ID:SSjsfw3U
>>81
おまえ鳥刺し食ったことないの?
お子ちゃま?
何年生?
年少さん?

84無記無記名2018/04/16(月) 22:52:58.96ID:hfRZXLfo
>>83
たんぱく質の取り過ぎで頭いかれたんか?

85無記無記名2018/04/16(月) 22:56:00.82ID:6u3uCUFC
スーパーで売ってるササミを鳥刺しは怖いから炙ってタタキにして食いたい
でも勇気が足りず未だ食ったこと無し 
胸肉とササミは表面にだけカンピロが付いてるらしいから炙るか茹でるかすればOKらしいが・・

86無記無記名2018/04/17(火) 01:40:35.83ID:DTRbC0+/
>>85
鳥がカンピロと共に生きてるのに 表面だけとかないよ

87無記無記名2018/04/17(火) 11:12:02.95ID:Ob+uoLM7
「鳥刺し」のことを、一切加熱してない生の刺身だと勘違いしてるバカがいるなw
自分が恥を晒してるの、わかってねーのかな?ww

ちなみに「長崎鳥刺し」でググると、長崎の伝統芸の「鳥刺し踊り」がでてくる。
https://togech.jp/2014/09/03/12130
これを狙ったネタなら、まぁ少しは笑えるけど、
このケースなら、>>79が万死に値するなwwwwww

88無記無記名2018/04/17(火) 11:13:25.92ID:Ob+uoLM7
参考画像:長崎名物鳥刺し踊り
http://entermeus.com/wp-content/uploads/2014/09/BwlAp7MCEAAE8lN.jpg

89無記無記名2018/04/17(火) 11:15:16.43ID:Ob+uoLM7
長崎県雲仙市国見町神代に伝わっている、顔に頬かむりをし、裸に九尺褌を独特の締め方で
巻き、竿を持ち、鳥を刺す様子を再現した踊りです。
http://www.jigemon-yokamon.com/assets/images/performance/torizashi.jpg

90無記無記名2018/04/17(火) 13:35:35.80ID:2f591Zg3
タモリ倶楽部辺りで見たことあるな
長崎の鳥刺し踊り

91バカの晒しage2018/04/17(火) 15:30:22.89ID:Ob+uoLM7
72無記無記名2018/04/16(月) 07:07:08.95ID:SSjsfw3U
生で食えばいいじゃん。

79無記無記名2018/04/16(月) 18:49:34.18ID:SSjsfw3U>>81
わざわざ火を通すやつって暇人だよね。
仕事せいよ。

83無記無記名2018/04/16(月) 22:37:20.33ID:SSjsfw3U>>84
>>81
おまえ鳥刺し食ったことないの?
お子ちゃま?
何年生?
年少さん?

92無記無記名2018/04/18(水) 02:12:35.39ID:DhewMRn1
皮剥いで、ミンチにして鶏そぼろ。
醤油とラカントで甘辛く味付けしたら、ご飯の最強のお供になる。

93無記無記名2018/04/19(木) 06:57:17.24ID:iETJWfVN
塩ふって冷蔵庫で一日寝かせるだけでも焼いた時の食感がかなり変わる。

94無記無記名2018/04/19(木) 09:25:43.13ID:fGYKGj9n
鶏肉はなんといっても鮮度が大事だな

95無記無記名2018/04/19(木) 20:32:08.00ID:T+fCI6xk
薄く切って薄っすらピンクが残るくらいに茹でて塩昆布からめる
ささみでも胸でも最高に美味い

96バカの常時晒しage2018/04/20(金) 10:40:56.24ID:XIjJQgRm
72無記無記名2018/04/16(月) 07:07:08.95ID:SSjsfw3U
生で食えばいいじゃん。

79無記無記名2018/04/16(月) 18:49:34.18ID:SSjsfw3U>>81
わざわざ火を通すやつって暇人だよね。
仕事せいよ。

83無記無記名2018/04/16(月) 22:37:20.33ID:SSjsfw3U>>84
>>81
おまえ鳥刺し食ったことないの?
お子ちゃま?
何年生?
年少さん?

97無記無記名2018/04/21(土) 03:53:29.11ID:5It9tz+M
自分に都合のいい解釈に持っていって噛み付くのが2chの伝統

98無記無記名2018/04/21(土) 04:08:42.74ID:cevSWye0
自炊してる奴はガチセレブかバカの二択
仕事しなくても金はいる奴以外は時間の無駄

99無記無記名2018/04/21(土) 09:23:14.00ID:UBQd7b8k
>>98
同意。
人生の時間は限られてるので、料理なんかするやつはアホ。
そんな時間あったら、シェフを雇うわな。

100無記無記名2018/04/21(土) 10:06:17.77ID:nh2Bo35M
人生の時間は限られてるのでなんて
言えるほど濃厚な人生なんて送ってないくせに
何言ってんだかw

101世間知らずを露呈させたバカの晒しage2018/04/21(土) 12:23:28.19ID:cf45oj+E
72無記無記名2018/04/16(月) 07:07:08.95ID:SSjsfw3U
生で食えばいいじゃん。

79無記無記名2018/04/16(月) 18:49:34.18ID:SSjsfw3U>>81
わざわざ火を通すやつって暇人だよね。
仕事せいよ。

83無記無記名2018/04/16(月) 22:37:20.33ID:SSjsfw3U>>84
>>81
おまえ鳥刺し食ったことないの?
お子ちゃま?
何年生?
年少さん?

102無記無記名2018/04/22(日) 06:29:04.91ID:RcoVKuyc
・素焼きで梅肉→わさび→黒胡椒のローテ
・豆腐、水菜と一緒にすき焼き風味つけの鍋もあり
市販のそばつゆに砂糖で簡単割りした

103無記無記名2018/04/22(日) 07:09:54.07ID:NG9IdooN

104無記無記名2018/04/22(日) 16:37:12.84ID:e4Bnrmrj
茹でる時に塩を小さじ1弱程度入れるだけ。
他に味付けは必要なし。
温度管理、時間管理で猛烈に美味い、ジューシー、ぷーるぷる。
毎日450g程度食ってるが飽きない。

105無記無記名2018/04/22(日) 16:38:51.47ID:e4Bnrmrj
・・・・・・あ!忘れてた!!!

「鳥刺し」を「鳥の生肉(未加熱)」だと勘違いしてた世間知らずの晒しage

>72無記無記名2018/04/16(月) 07:07:08.95ID:SSjsfw3U
>生で食えばいいじゃん。

>79無記無記名2018/04/16(月) 18:49:34.18ID:SSjsfw3U>>81
>わざわざ火を通すやつって暇人だよね。
>仕事せいよ。

>83無記無記名2018/04/16(月) 22:37:20.33ID:SSjsfw3U>>84
>>81
>おまえ鳥刺し食ったことないの?
>お子ちゃま?
>何年生?
>年少さん?

106無記無記名2018/04/22(日) 17:28:45.47ID:e4Bnrmrj
あれ?
おかしいな??
ちゃんとageられてるかな???
念のためもう一回晒しage

107「鳥刺し」を「鳥の生」だと勘違いしてた世間知らずの晒しage2018/04/22(日) 17:29:59.61ID:e4Bnrmrj
>72無記無記名2018/04/16(月) 07:07:08.95ID:SSjsfw3U
>生で食えばいいじゃん。

>79無記無記名2018/04/16(月) 18:49:34.18ID:SSjsfw3U>>81
>わざわざ火を通すやつって暇人だよね。
>仕事せいよ。

>83無記無記名2018/04/16(月) 22:37:20.33ID:SSjsfw3U>>84
>>81
>おまえ鳥刺し食ったことないの?
>お子ちゃま?
>何年生?
>年少さん?

108無記無記名2018/04/22(日) 22:05:49.21ID:CndqdqpU
>>244
基本、未加熱だろ。
鹿児島は表面だけ加熱するようだが。

109無記無記名2018/04/23(月) 03:21:10.78ID:VdJB7d0I
長崎のはどうするの?

110無記無記名2018/04/23(月) 12:03:38.02ID:Fu52E6sx
>>108
基本、鳥刺しというのは、鶏胸やササミを一瞬ゆがいて表面の雑菌を殺し、
氷水で瞬間的に荒熱を取り中まで火が入るのを防いだもの。
google画像検索で調べてみ。
ただし、表面の加熱された部分を丁寧に全て切り落とし、あたかも生肉で
あるかのように盛り付けする超高級店も存在するのかもしれないが
稀有。
基本、無い。
表面だけ加熱するのは鹿児島だけではなく、全国。

>>109
長崎のは「踊り」「ダンス」「伝統芸/舞踊」
>>78氏は、それを見越して、ネタとして提供したのだと考えられる。
踊っている姿を動画配信してみろよ!と突っ込んだのが>>82氏。

それらのやりとりに勘違い突っ込みを入れて生き恥を晒したのが
バカ丸出しのID:SSjsfw3U

111無記無記名2018/04/23(月) 12:05:52.35ID:Fu52E6sx
>>98-100は、
世間知らずの糞ニートID:SSjsfw3Uの自演だと思えてならない

112糞ニート晒しage2018/04/24(火) 08:44:53.58ID:Y7XSp6/3
>98無記無記名2018/04/21(土) 04:08:42.74ID:cevSWye0>>99
>自炊してる奴はガチセレブかバカの二択
>仕事しなくても金はいる奴以外は時間の無駄

>99無記無記名2018/04/21(土) 09:23:14.00ID:UBQd7b8k
>>98
>同意。
>人生の時間は限られてるので、料理なんかするやつはアホ。
>そんな時間あったら、シェフを雇うわな

       ↑ ママが作った料理しか食えないヒキコモリ糞ニートの発言w

こういうゴミクズ野郎って、さぞかし母親が肉便器とかビッチなんだろうなwww

113無記無記名2018/04/24(火) 08:57:34.63ID:n++Dy+vg
男で料理すらできないとか、アウトドアで生活できねえな
糞虫すぎる

114無記無記名2018/04/24(火) 11:24:32.84ID:XS0mmsfH
>>113
アウトドアで生活する機会なんて皆無。
おまえホームレスなの?

115無記無記名2018/04/24(火) 11:38:34.20ID:n++Dy+vg
えっ
このクズ、筋トレしてアウトドアも知らないのか
海外でバックパッカー、登山、いくらでも機会はあるだろ

温室でヌクヌク育った家畜なんだなおまえ
戦地なんか行ったら真っ先に死にそうwwwwwwwww

116無記無記名2018/04/24(火) 11:40:46.01ID:n++Dy+vg
ちなみにビジネスエリートとして知られる大前研一というオッサン
こいつ実はものすごい腕力でアウトドア大好きだよ
バックパッカー経験も豊富

温室育ちの家畜は通勤とスポーツクラブしか知らないんだろうな哀れ

117無記無記名2018/04/24(火) 11:42:10.21ID:n++Dy+vg
ホームレスか
家畜がホームレスなんかなったら真っ先にくたばるだろうな
生命力なさすぎるわwwwwwwwwwwww貧弱すぎるwwwwwwwwwwwwww

118無記無記名2018/04/24(火) 11:44:01.32ID:+62UTwBA
なんでアウトドア生活がホームレス??
趣味の世界を知らない田舎者かよ

119無記無記名2018/04/24(火) 11:44:20.01ID:n++Dy+vg
社会という柵、檻、システムの中でしか生きていけない哀れな家畜
ゴイムでぐぐってみろ
なにがアウトドアで生活する機会なんて皆無(キリッ
だよバカ
家畜宣言してるようなもんだバカすぎ

120無記無記名2018/04/24(火) 12:21:52.19ID:+HyF7uTn
アウトドアはテストステロンあがるぞ

121無記無記名2018/04/24(火) 12:33:44.51ID:SDsR4kzw
図星を突かれた糞ニートが火病ってるwwwwwwww

122無記無記名2018/04/24(火) 13:23:54.26ID:XS0mmsfH
すまん、俺は砂が足の裏に付くのも嫌なので、ビーチも行かない。
不潔だ。
電車にも乗ったことない。

123無記無記名2018/04/24(火) 13:25:13.50ID:K0CTYYNb
ここでもレントーか

124無記無記名2018/04/24(火) 13:27:10.57ID:Y7XSp6/3
>>114
また恥をかいたなwwwwwwwwww

125無記無記名2018/04/24(火) 14:43:59.37ID:SDsR4kzw
電車の吊り革も握れない、外出もできない精神異常級の潔癖症のくせに
他人に向かって「鶏を生で食え」だとwwwwwwww

メンヘラ板に逝けっつーの

126無記無記名2018/04/24(火) 16:22:21.90ID:scFEgmvf
鶏肉を買ってきたらすごいコリコリした肉質の時ありませんか?すごい気持ち悪い。
まさかその鳥も筋トレ好きで鍛えてたんじゃないのかとか想像してしまう。

127無記無記名2018/04/24(火) 17:23:13.90ID:jZq9insS
運動量高いと肉質は硬くなるぞ。

128無記無記名2018/04/25(水) 07:36:20.49ID:vlL0jG+f
安い中華料理で鶏肉料理喰うと肉が何も入ってないんじゃないかという
変な塊みたいなのばっかな時あるな

129無記無記名2018/04/25(水) 15:44:32.76ID:7P22WOQb
>>128
中華料理なんて30年ぐらい食ってないなぁ

130無記無記名2018/04/28(土) 00:29:12.46ID:h+HdXjUb
松屋のごろごろ煮込みチキンカレーが4月いっぱいで終了

131無記無記名2018/04/28(土) 03:07:21.62ID:HC5DyeFh
>>130
あれって皮ついてる?
チキンの皮苦手なんだよな

132無記無記名2018/04/28(土) 15:30:13.75ID:h+HdXjUb
もも肉で皮ついてるよ
あのカレーの特徴は、チキンは煮込んでいなくて、ただ焼いただけで味がない
そのせいかご飯が少な目なのだが、味のないチキンをカレーで食べるという
ボディメイク向きの調理なのである
チキンは150gくらいはある

133無記無記名2018/04/28(土) 15:45:02.08ID:GFq5hjnr
米の代わりに鶏肉とか正にチキンカレーと言えるな
胸肉とカレーパウダー使って早速作ってみよう

134無記無記名2018/04/28(土) 16:02:29.49ID:8QPOA0hF
適当な大きさに切ったむね肉に塩コショウして、小麦粉とカレー粉をまぶしてソテー。
これ以前からよく作ってる。

135無記無記名2018/04/28(土) 18:24:03.65ID:61ZCophU
カレー粉って最高だよな
最近はドライカレーにハマってる

136無記無記名2018/04/28(土) 18:56:57.00ID:lFCEoekb
痩せる気がさらさらない糞デブの食生活って
めっちゃ笑えるwwwwwwww
どうせこいつら、今年の夏どころか10年後の夏にも間に合わないんだろうしww

137無記無記名2018/04/28(土) 23:02:24.18ID:6kCbvegr
>>136
夏に間に合うとかじゃなくオリンピアに出れるかどうかだ

138無記無記名2018/04/29(日) 00:46:26.40ID:hTmPW2cK
>>133
味だけなら俺的最強チキン料理はタンドーリチキンだな
皮もついてなくてジューシーで柔らかい
何故かインド料理屋以外だと皮ついてたり無駄に塩分多かったりするが
家にタンドーリ無いけど、まぶして焼くだけのタンドーリチキンシーズニング買ってきてナンチャッテタンドーリチキン作ってよく食べる
これもシーズニングが無駄に塩分高めなので、もっと少な目のやつあると良いけど

139無記無記名2018/04/29(日) 00:53:01.81ID:bkCokfZl
俺はアメリカにいたときよくこれを使ってた
Shake n Bake
http://www.kraftcanada.com/products/category/dinners-and-sides/shake-n-bake
まぶしてオーブンに入れるだけ何で簡単手軽で重宝してた

140無記無記名2018/04/30(月) 15:23:50.90ID:Yars2V/i
ささみのタンパク質量異常じゃね
その割に安いのはなんで?
軽く調べたけどそんなに量が取れる部位でもないし

141無記無記名2018/04/30(月) 15:36:21.88ID:nBAIx6x3
まずいから

142無記無記名2018/04/30(月) 15:38:54.93ID:3xGLfo11
>>140
ムネとモモの需要が圧倒的だからじゃねえ?
タンパク質豊富で低脂肪ってのは、この板やダ板的には魅力的だけど、一般家庭料理におけるバリエーションという点で、ムネモモの豊富なレシピには圧倒的に劣るからな

143無記無記名2018/04/30(月) 18:30:52.76ID:Tr0uQaAM
胸挽肉とバジルとガーリックパウダー、塩を混ぜて鶏むねハンバーグ作ってるけど、1番飽きずに食べやすい。面倒でなかったら、ミートチョッパー買って、自分で挽くと安いし、脂質少なく作れるからおすすめしとく。

144無記無記名2018/04/30(月) 21:53:02.51ID:FY5HoYbo
ささみは臭みがなくてうまいだろ

145無記無記名2018/04/30(月) 22:07:38.87ID:T2Zq08mH
ササミはあのスジさえ上手く処理できれば…

146無記無記名2018/04/30(月) 22:20:45.28ID:3xGLfo11
そうはいっても、やっぱり脂身が少ない分、単純な旨さでムネモモにはかなわんと思うんだ
とは言え、そのおかげで俺は安くささみを買えるわけだから、なんの文句もない、どころかありがたい事だと思ってるんだがw

147無記無記名2018/04/30(月) 22:23:07.66ID:Q/GgW/cK
>>145
フォークの隙間でスジを挟んで、スジをキッチンペーパーで握って
すすすってやるとすすすって取れるよ

148無記無記名2018/04/30(月) 22:34:31.22ID:T2Zq08mH
>>147
フォークで肉を押さえつつ、隙間からスジを引っ張り出す感じ?

149無記無記名2018/04/30(月) 23:15:35.77ID:s0UXWv0Q
ささみはあのスジが美味い

150無記無記名2018/04/30(月) 23:17:41.58ID:Q/GgW/cK
>>148
スジを引っ張りつつフォークを肉とスジの間で反対側に滑らす感じ

151無記無記名2018/05/01(火) 02:42:47.70ID:tTwhFT/8
肉団子を大量に作って冷凍ストックしてる。
味付けは気分で変えるけど鍋にするのが一番好きだな

152無記無記名2018/05/01(火) 07:12:31.62ID:KSet+ZOi
お前ら金持ちで暇なんだな。
でないと自炊なんてできない。

153無記無記名2018/05/01(火) 08:24:01.14ID:3pjyd5fd
ゆで卵も作れないのかこいつ

154無記無記名2018/05/01(火) 08:27:19.51ID:rO3huumF
>>150
あーなるほど、やってみる
ありがと

>>151
肉以外に何か野菜とか入れてる?

155無記無記名2018/05/01(火) 10:15:15.63ID:tTwhFT/8
>>154
きのこ数種類をたっぷり、あとはピーラーで薄切りにした大根がけっこうおいしい。

156無記無記名2018/05/01(火) 10:37:01.91ID:f1BiBuza
>>155
聞き方が悪くてすまん
それも旨そうなんだけど、肉団子に何か練り込んでるのか聞きたかった

157無記無記名2018/05/01(火) 10:52:10.75ID:tTwhFT/8
>>156
摩り下ろした生姜とみじん切りにしたネギを練りこんでる

158無記無記名2018/05/01(火) 11:10:53.00ID:GKvm13pQ
>>153
ゆで卵を作る間に仕事したら、1万は稼げる。
時給5万なので。

159無記無記名2018/05/01(火) 11:22:59.96ID:ayn2o/ZZ
はいはい面白い面白い

160無記無記名2018/05/01(火) 11:25:21.48ID:f1BiBuza
>>157
サンクス
今の在庫終わったら作ってみるよ

161無記無記名2018/05/01(火) 11:38:29.80ID:DBj27YDG
>>158
仲間にいれて

162無記無記名2018/05/01(火) 11:46:49.75ID:3pjyd5fd
>>158
お湯もわかせないのかおまえ

163無記無記名2018/05/01(火) 17:12:09.57ID:GKvm13pQ
>>162
お湯はわかせないが、今まで何人もの命を救った。

164無記無記名2018/05/01(火) 17:13:09.97ID:ZCPiiHu+
うわー、すごいんだねー
頭あがんないや

165無記無記名2018/05/01(火) 18:11:14.54ID:QgCOiRek
医者という設定?

166無記無記名2018/05/01(火) 18:54:18.39ID:fMZzMudv
ささみにスジとかあったのか
今まで気にしないで食ってたけどとったらうまいの?

167無記無記名2018/05/01(火) 18:59:10.41ID:ZCPiiHu+
うまくないというかそもそも可食部分ではない
イカの軟骨みたいなもん
まあ大して大きくないので強引に飲み込んでやることは可能だけど

168無記無記名2018/05/01(火) 19:01:01.47ID:fMZzMudv
そのレベルの大きさなのか
もしかしたらとった状態で売り出されてたのかもしれん

169無記無記名2018/05/01(火) 19:08:54.79ID:T9xEq00D
あらかじめとったものもそりゃある
もちろんやや割高になるけど

170無記無記名2018/05/01(火) 19:23:30.42ID:fMZzMudv
100g辺りいくらが平均なんかね?
最近の記憶では七十円だったきがする

171無記無記名2018/05/01(火) 20:47:29.31ID:5jp0EHjj
>>143
これ作ったらちょう美味い
パン粉も混ぜたらさらに美味い

172無記無記名2018/05/02(水) 21:08:22.71ID:5gUgiYWw
色々美味そうなの載ってたよ
https://i.imgur.com/kN1YEL4.jpg

173無記無記名2018/05/03(木) 20:38:01.33ID:qcErKRfv
こっちはササミが100g80〜90円ぐらいで胸肉(皮付き)が100g40〜50円ぐらいだな。

174無記無記名2018/05/09(水) 06:34:51.05ID:LJWvRjfY
ゴロゴロチキンカレーならぬゴロゴロタイカレーチキン作った
そこそこうまいわ

175無記無記名2018/05/10(木) 20:45:47.43ID:74TgUKtj
フードプロセッサー買ったった
これで胸肉ハンバーグ作れるぜ

176無記無記名2018/05/11(金) 03:25:03.69ID:GjAsXOGt
おいくら万円?

177無記無記名2018/05/11(金) 07:00:17.26ID:Zed2Ia7V
フープロは洗うのがめんどう

178無記無記名2018/05/11(金) 15:15:05.77ID:GDW9aLcw
豚ヒレも鶏ムネやササミに匹敵する低脂肪な食材だが、あまり取り上げられない気がする。

179無記無記名2018/05/11(金) 15:39:28.73ID:Ts8quXzc
高いから

180無記無記名2018/05/11(金) 17:07:22.45ID:1M2zxG+K
肉をミンチにするならミンサーを買わなきゃ。
フードプロセッサーだと肉同士が癒着しちゃってハンバーグっぽくならない。

181無記無記名2018/05/11(金) 17:15:25.53ID:+FCimQBg
ミンサーで鶏胸肉(皮なし)を処理すると200gぐらいで詰まってしまうのだけど

182無記無記名2018/05/11(金) 19:47:57.31ID:+HvbZcXo
>>173
こちらは胸肉が1キロ398円
ももが2キロ798円くらいだな
10年前は胸のほうが安かった気がするんだがなあ

183無記無記名2018/05/11(金) 20:00:14.79ID:QXjOLyCG
マッスル北村の冷凍鶏肉も一発!!マッスルプロセッサー \14,800円

184無記無記名2018/05/13(日) 12:28:12.54ID:tQBpQ3M+
うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
テンション下がるわ

185無記無記名2018/06/26(火) 19:48:18.45ID:UGWyTsbO

186無記無記名2018/07/03(火) 20:19:09.55ID:wgtVkl8c
林修の今でしょ!講座 3時間SP★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1530610390/

187無記無記名2018/07/03(火) 20:39:04.97ID:Y4LnHpyQ
軽く茹でてわさび醤油で食うのにハマってます

188無記無記名2018/07/03(火) 20:40:31.98ID:HrZ44QvB
>>187
それを毎日5 kg??

189無記無記名2018/07/03(火) 21:19:29.94ID:vUJdYauV
10kgです!

190無記無記名2018/07/04(水) 01:32:15.61ID:EJvIobiD
茹でるのめんどくさい奴はぶつ切りにして料理酒で揉んでレンチンすれば酒蒸しができるぞ

191無記無記名2018/07/04(水) 05:39:49.05ID:FjqoFZkH
いや何やっても鶏はあきる。俺はやっぱ赤身のステーキも食べるし豚も食べる。

192無記無記名2018/07/04(水) 08:01:30.12ID:cuutFxtC
おれも毎日いきステで5kgだ。
調理する時間が無駄。
人生そんなに長くない。

193無記無記名2018/07/04(水) 08:02:10.65ID:cuutFxtC
ホリエモンが言ってるように、自分で料理なんかするやつはバカ

194無記無記名2018/07/04(水) 13:08:26.73ID:0wiFHP9W
料理が趣味の人もいるんですよ!

195無記無記名2018/07/04(水) 13:18:16.60ID:cuutFxtC
>>194
仕事にすればいいじゃん。
金にならない時間帯を人生から排除すべき。
おれはこうしてる間にも稼いでる。

196無記無記名2018/07/04(水) 13:46:26.75ID:ZpJ8wppr
総菜屋でバイトしてたがバイト前に筋トレして飯食う間もなくバイトだったから
つまみ食いが止まらなくなりそのうち冷蔵庫の材料で自分の飯を作るようになってしまいクビにされました。

197無記無記名2018/07/04(水) 15:36:26.89ID:HG3OJvcX
海外のビルダーがグリルしただけの胸肉を持ちあるいて
食べてるって紹介してるけど
冷えたらパサパサだし固いしきっと糞不味いよね
我慢して食べてるのかそれとも美味しく食べる方法があるのかな?

198無記無記名2018/07/04(水) 15:53:42.99ID:M5k2vBfN
もう鶏胸肉をパウダー状にして売ってくれ

199無記無記名2018/07/04(水) 16:57:15.48ID:BVmAB6et
俺は自分でミンチにして焼いて食ってるけど冷えてもまぁ美味い

200無記無記名2018/07/04(水) 17:08:37.95ID:COfyvgZi
>>197
味を気にするやつは筋トレするな
失格

201無記無記名2018/07/04(水) 17:09:26.94ID:COfyvgZi
>>197
須山のブログを読め
覚悟を見せろ覚悟を

202無記無記名2018/07/04(水) 23:46:37.90ID:BrfmccFJ
茹でてマスタード

203無記無記名2018/07/06(金) 12:44:24.67ID:RTzUf6SK
ちゃんとした店に出てくる胸肉の蒸し鳥とか超やわらかくてうますぎるんだけどああいうのどうやって作ってるんだ
酒蒸しだとは思うけど

204無記無記名2018/07/07(土) 19:28:37.62ID:kcEpW7YC
炊飯器に胸肉入れて、熱湯ひたひたまで掛けて、保温にして40〜50分
これでバンバンジーにするくらいの柔らかさになるよ
飽きるけどね

205無記無記名2018/07/08(日) 02:37:35.55ID:Syryh2d8
スレ違いではあるが、ジップロック湯せんでローストビーフやローストポークを作るとしっとり柔らかい出来になる。
塩コショウハーブしてフライパンで焼き目をつけた肉ブロックを、30〜40分ぐらい湯せん。
チキンが続くと時には赤身肉も摂りたくなる。

206無記無記名2018/07/08(日) 08:44:02.19ID:+Jafga1y
>>205
暇人乙

207無記無記名2018/07/08(日) 09:39:05.98ID:MRGlkrJQ
うまそうだし、案外手間がかからないんだな
でもデカイ塊肉が手に入らない

208無記無記名2018/07/08(日) 10:00:05.92ID:Syryh2d8
どこでも売ってるよ。牛モモブロックや豚肩ロースブロック。
牛モモは鶏ムネ肉やササミに並ぶ低価格低脂肪の食材。
やや調理法が限られてくるところも似てるけど、これなら柔らかく食べやすくなる。

ジップロック湯せんは>>64>>67にも書いたけど、鶏ムネ肉やササミも美味しくできる。
ササミにハーブと大量の塩をふって冷蔵庫に1日置き、15分湯せんでササミハム。これ最近2、3日にいっぺんは食べてる。
工程の大半は火を止めた鍋にぶち込んでるだけで、手間もかからない。

209無記無記名2018/07/08(日) 15:13:24.92ID:G3U3dvQM
剥いだ鳥皮ってゴミ箱で半日で臭ってくるな、この季節

210無記無記名2018/07/08(日) 15:39:47.80ID:UPAhcnE7
冷凍庫に突っ込んどいてゴミの日の朝に出す

211無記無記名2018/07/08(日) 15:56:33.48ID:4y8QcJA3
減量中なら皮OKじゃん

212無記無記名2018/07/08(日) 19:37:04.66ID:+JTO6hGW
昨日は夏バテのせいか仕事も手につかずトレもできなかったので
ロースカツ定食とカツどんを食った。
おかげで今日は元気にトレやれた。

213無記無記名2018/07/08(日) 19:55:25.67ID:+Jafga1y
>>212
どこで笑ったらいいの??

214無記無記名2018/07/09(月) 04:43:30.18ID:oIctsKHI
七夕に短冊切りにするの忘れてた

215無記無記名2018/07/09(月) 15:48:29.62ID:LpJM1llW
昨日のトレは、ボリューム更新できたけど、
今朝はやはりダルい。夏バテ。
なので昼飯は吉野家で鰻皿と牛鮭定食。
今夜は懸垂とデッドの日。
ファイトーーーーいっぱーーーーーーーつ

216無記無記名2018/07/10(火) 08:21:53.81ID:jV4nDGot
胸肉やささみはレンチン一択だな

217無記無記名2018/07/10(火) 11:43:34.53ID:zEEHvYyJ
今日の昼飯はすき家で鯖と牛丼にしようっと。

218無記無記名2018/07/19(木) 02:17:00.56ID:JHiFsyl3
山岸じゃないけど、マジで鶏肉嫌いになってきた。

219無記無記名2018/07/20(金) 18:37:20.77ID:oKpiFCK1
胸肉皮剥いで蒸した直後に塩胡椒してたけど、最近それにとろけるチーズを乗せると美味いことに気づいた。
が、これって皮剥いでもチーズで相殺される愚かな行為だろうか?

220無記無記名2018/07/20(金) 23:09:11.51ID:a72ld+87
>>219
別に減量中でも5,000は取らないといけないから、いいんじゃね?

221無記無記名2018/07/21(土) 14:26:37.35ID:tyoxLJtg
冷蔵庫からだした鶏むね。
賞味期限内だが、公衆便所のような匂いで吐き気が…

自分の体調が優れていないのか、腐っているのか…

222無記無記名2018/07/21(土) 19:41:50.85ID:D08877qN
>>221
鶏肉は変な臭いしたら賞味期限とか関係なく捨てた方が良いよ
俺はそれで腹壊したことがある

223無記無記名2018/07/22(日) 00:35:55.43ID:B45SNgnN
匂い移りもしやすいから、他に入ってる冷蔵庫の中身が犯人かもしれん。

224無記無記名2018/07/22(日) 02:45:26.86ID:n4UUrlGX
>>223
普通ラップしてるから臭いは移らないと思うが

225無記無記名2018/07/22(日) 06:39:41.87ID:B45SNgnN
ラップの遮断効果はそんなにない。油断するとやられる。

226無記無記名2018/07/22(日) 09:42:06.20ID:W4wftx/3
100g38円の国産鶏胸肉を買う、俺はロジャース
胸肉の皮をはぎ取る
レンジ調理できるタッパー(空気穴のあるヤツ)に入れる
レンジ500wで2分20秒、裏返して1分30秒
※火を入れ過ぎない、中赤いかなくらいでレンジ時間調整
しばらく放置(余熱でギリギリ中まで火を通す感じ)
胸肉を取り出す、
タッパーに残った汁の中にブイヨン1個(ブイヨンはフォークで砕く)と塩少々、コショウ
レンジ500w20秒
胸肉を食べやすい大きさに切る
タッパーに戻して一晩冷蔵庫

これで少しはパサパサ感減少
しかし、多くを期待してはいけない
所詮胸肉、こ、これはうまい!とかにはならない

227無記無記名2018/07/22(日) 10:03:02.15ID:B45SNgnN
それ、モモ肉でやったらめちゃくちゃ旨そうだなw

228無記無記名2018/07/22(日) 10:13:24.71ID:nbvlR66e
>>222
ありがとう。やっぱり捨てることにしたよ。とりあえず生ゴミの日まで冷凍庫にぶちこんでおく。

229無記無記名2018/07/22(日) 22:10:10.77ID:klrRhH8B
ササミと胸肉は焼き加減ミディアムで食っても腹壊さないからいいね
最近は塩蔵ワカメと山椒でつまみにして食ってるよ お世辞無しに美味い

230無記無記名2018/07/23(月) 01:05:47.87ID:N3n8rhT0
今夜はタンドリーチキンをはじめて焼いた。
市販のスパイスではなく、カレー粉とヨーグルトとケチャップとニンニクに漬け込んだ。
けっこう美味くできたが、店で出るのと違ってずいぶん黄色い。
あの赤色はパプリカだな。

ともあれ今後ローテーションに組み込む。

231無記無記名2018/07/23(月) 06:32:24.23ID:NNsdAgiJ
>>230
タンドール窯持ってるってすごいな。

232無記無記名2018/07/23(月) 08:51:42.45ID:s8j8OWtp
カレー粉はよく使うな
あと、胸肉そぎ切りにしてキノコ類とさっと炒めたあと、和風の酒醤油みりんで煮焼きする
あるいは炒めたあとカットトマト缶入れて味付けしてトマト煮
いずれもウスターソースを隠し味にするとうまい

233無記無記名2018/07/23(月) 11:18:02.36ID:KuC44s30
鶏胸肉で鳥ハム作ってるけど、全く同じ調理なのにコリコリ系としっとり系があるのは何故なんだ?
コリコリ系だと硬くて食えない時もある。

234無記無記名2018/07/23(月) 16:20:32.05ID:ccHfpIM5
宮のたれ好き過ぎて最近ずっとこれかけて食ってる
コストという概念が崩壊する程度には旨い

235無記無記名2018/07/26(木) 02:25:24.48ID:a+6Mbr49
ささみはタタキ風にしてるわ。フライパンで表面だけ素焼きにして、でも芯にすこし熱が入るぐらいにして、あとはハサミでチョキチョキ。氷水で冷やしてからポン酢、生姜、ニンニク、紫蘇や梅干しとあわせる。
カンピロバクターやらギランバレー症候群やら聞くけど、週に4-5回、1年ほど食ってるけど大丈夫だ。

236無記無記名2018/07/26(木) 07:35:36.79ID:D9raOJ6Z
>>235
それを1日に11回食うんだから、ウェルダンじゃないと怖いわ。

237無記無記名2018/07/27(金) 02:01:45.37ID:yEH2ngH2
>>230のタンドリーチキンの応用で、カレー粉の代わりにデスソースを使っても結構いけた。
ムネ肉を切って塩コショウ
→デスソース+ヨーグルト+ケチャップ+ニンニクに漬けて冷蔵庫
→フライパンで焼く。

ムネ肉は漬け焼きがいい。

238無記無記名2018/07/27(金) 02:02:46.22ID:yEH2ngH2
>>237
色つけのパプリカも追加で。

239無記無記名2018/08/01(水) 18:46:32.03ID:J8MZreI1
味噌汁にサラダチキンをさいて入れると凄く美味しいよ
皆やってみて

240無記無記名2018/08/04(土) 01:58:37.28ID:Z97KAXvv

241無記無記名2018/08/04(土) 11:10:04.59ID:Jw3n3rKp
ジップロック湯せんを覚えてから、夕食はササミ+ゆで卵+野菜の日が多くなった。連日でも飽きない。
ステーキ肉についてくるシーズニングスパイスでササミハムを作ると美味い。
あの手のスパイスって、どう見ても赤身肉より白身肉向けだよなあ。

242無記無記名2018/08/18(土) 23:58:19.30ID:UiC3S5WK
ブタのチャーシューの作り方参考に鶏肉チャーシュー作ってる途中

醤油200cc
酒60cc
砂糖適当
水1L強
鶏肉1キロ

これにニンニク三玉、ショウガ、スターアニス二個を加えて
焼いておいた鶏肉1キロを煮込む
ニンニクトロトロでうまい

皮は剥いでカリカリにして塩ふって食った

243無記無記名2018/08/18(土) 23:59:48.51ID:UiC3S5WK
便乗で煮玉子も作ってる
一緒に卵ごと茹でて、途中で取り出し煮玉子に。

244無記無記名2018/08/19(日) 08:00:41.69ID:p9wFuT04
>>243
鶏のうんこまみれってこと?

245無記無記名2018/08/19(日) 08:13:52.16ID:EOXvhAsw
卵は洗ったな
君の食ってる卵はうんこがついてんだね

246無記無記名2018/08/19(日) 09:35:03.96ID:qd6NYrFU
>>245
おれは産みたてしか食わんからな。

247無記無記名2018/09/06(木) 15:59:29.69ID:CMUVBaki
先週実家に帰った際、地元にある地鶏の直売店でササミの刺身を売ってた。
これが美味かった。どんな魚の刺身より上。毎日でも食べたいぐらい。
あれを全国で食えるよう、食肉業界や関係省庁に努力をお願いしたい。

248無記無記名2018/09/06(木) 20:10:27.99ID:v4/HZbW3
鳥の刺身は食中毒なるからやめとけ

249無記無記名2018/09/06(木) 20:16:58.22ID:isnA+ZX4
他人に期待するより
自分でネット販売とか頑張れよ

250無記無記名2018/09/06(木) 21:28:09.78ID:SWp/GlrQ
生の鶏肉はカンピロがこえ〜

251無記無記名2018/09/07(金) 02:07:21.95ID:y2IgLN4M
カンピロ食うと酷いからな。

252無記無記名2018/09/08(土) 23:05:09.31ID:VtYV/4eV
重曹漬け、何か食感がプリプリじゃなくてブヨブヨになって食べるのキツかった。何か間違ったかな、

253無記無記名2018/09/10(月) 10:35:49.98ID:q2TSmeK2
ここんとこずっとチャーシューだわ
あとサンマ、丸干しイワシ
痛風ぽい痛みもあるし、鶏肉食いすぎずに済む

254無記無記名2018/09/10(月) 11:52:52.03ID:HNHQ7Fqt
痛風は怖いよ

255無記無記名2018/09/10(月) 12:10:51.64ID:U0u+BeLl
家で焼き鳥やりたいわ
適当な大きさに切って串を通したら炭火で焼いてできたてを食す
味つけは塩とかワサビ、コショウ
たまにタレ

256無記無記名2018/09/23(日) 00:22:41.97ID:ecyjhBv6
胸肉茹でた汁に浮いてる脂を捨ててS&Bの赤缶適量コンソメキューブ一個トマト缶鷹の爪一個を投入したら簡単にスープカレーできたよ
具はレンチンした人参ピーマンじゃがいもと鶏むね二枚分
高タンパク低脂質でモリモリ食える

257無記無記名2018/09/23(日) 22:42:08.34ID:jhXj/PmG
>>256
カレーパウダーなし?

258無記無記名2018/09/23(日) 23:09:34.86ID:ZH545AdF
鶏胸肉のミンチと卵でハンバーグ作りに失敗

以後、無難な鶏胸肉×豆腐のハンバーグに落ち着いたけどフワフワすぎて男らしさがない

259無記無記名2018/09/23(日) 23:51:45.94ID:Mx9NZMTS
>>257
S&Bの赤缶適量って書いてあるよ

260無記無記名2018/09/23(日) 23:59:45.40ID:kXDKx70N
>>258
ハンバーグと言えるかわからんが、鶏胸挽肉、玉葱のみじん切りで作ると結構良かった
後、ハンバーグらしい風味にするためにビーフブイヨンをいれるとなお良い

261無記無記名2018/09/24(月) 16:02:23.77ID:xa9n5XOx
>>259
ありがとうやってみる

262無記無記名2018/09/24(月) 23:16:20.95ID:e2bKFCIz
>>260
具体的アドバイスサイコー

筋肉サイコー

ビーフブイヨンね、明日イオンの火曜市で調達してくるぜ

2632602018/09/25(火) 02:10:34.99ID:ys0KTmyh
>>262
俺もまだ試行錯誤中だけどな
取り敢えずここのYouTube参考にしてる

The Protein Chef
https://www.youtube.com/user/dhftns

264無記無記名2018/10/09(火) 12:02:32.39ID:riWfcaAW
鶏のヤゲン軟骨ってやつめちゃ美味いな!
コリコリコリコリコリコリコリコリコリコ

265無記無記名2018/10/09(火) 19:09:10.95ID:NDyM+zSk
軟骨ってタンパク質はいってんの

266無記無記名2018/10/15(月) 17:17:42.48ID:tKz5B8q/
>>184
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ

↑ この発言した奴、まだちゃんとトレ続けられてるんだろうか?
  文面からだと、ボディメイキングに必要な努力の積み重ね、
  日常習慣への組み込みが不得意そうなタイプに見える。

267無記無記名2018/10/16(火) 15:58:56.64ID:RZ3XAKv8
たった2行に何を見たのか

268無記無記名2018/10/17(水) 13:34:46.46ID:+l+hw6pG
俺も思った
この板思い込み激しそうな人多い

269無記無記名2018/10/17(水) 14:31:33.21ID:Nf3V5tVS
むね肉は、低温調理器で処理するのがオススメやね。
導入するのにちょっとお金かかるけど、本当にすぐに元がとれるよ。

むね肉なのに、信じられないぐらい柔らかくて美味しくなる。

270無記無記名2018/10/17(水) 16:52:35.55ID:z5ANvAgq
5か月前の短レスに噛みついて性格判断するやつの方が人とのコミュニケーション不得意という推測がなりたつわ

271無記無記名2018/10/18(木) 17:01:38.94ID:5bdQB1GY
ダ板のデブって仲がいいんだなw
デブ仲間だからかwww

272無記無記名2018/10/18(木) 22:15:35.88ID:eCFLXaZ2
>>269
どうせミキサーにかけて飲むんだから

273無記無記名2018/10/19(金) 08:06:39.08ID:dwzo3OQ/
>>272
凍らしてスムージーにしてるけど?

274無記無記名2018/10/21(日) 11:26:22.69ID:y3Gu7x5d
実況 ◆ テレビ朝日 53635 かにかま
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1540087318/

275名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2018/10/22(月) 08:42:46.31ID:sodFAhcx
練り物もマッチョの中では定番
でもやっぱたんぱく質量や値段から鶏肉がメインになるんだよな
カニかまちくわとかはバリエーションみたいな

276無記無記名2018/10/23(火) 12:42:52.56ID:1S2ISXHm
>>1
スレタイがググるワードかと思った

277無記無記名2018/10/31(水) 10:03:29.13ID:rl2KL4kz
国産PRの老舗ごま油が偽装公表 原材料の半分が外国産

鹿児島県湧水町のゴマの加工販売会社「鹿北製油」は30日、外国産のゴマを混ぜて
「国産」と偽って商品を販売していたことを明らかにした。和田久輝社長は取材に対し
「県産のゴマが不作で値上がりし、やってしまった」と説明。県警は、不正競争防止法違反
などの容疑を視野に捜査する方針。
http://www.msn.com/ja-jp/news/national/%e5%9b%bd%e7%94%a3%ef%bd%90%ef%bd
%92%e3%81%ae%e8%80%81%e8%88%97%e3%81%94%e3%81%be%e6%b2%b9%e3%81%8c%e
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?ocid=ientp#page=2

278無記無記名2018/11/19(月) 00:40:07.55ID:kOjXqH4d
茹でた胸肉食べるときは、未開の地の部族に人の歓迎で出された料理だと思って感謝しながら食べると美味しく感じる

279無記無記名2018/11/19(月) 10:19:29.17ID:aFI/8Umj
東南アジアで鶏1羽を蒸して、塩だけで食べるのあるよな

280無記無記名2018/11/21(水) 22:20:01.69ID:Cguim1Vu
最近ようやく気付いた
胸肉&ササミは野菜多めのレトルトカレーと抜群に合うね さらにシメジを足して食ってる
米?要らないよ レトルトカレー自体に炭水化物はそこそこはいってるから 

281無記無記名2018/11/21(水) 23:43:01.99ID:PtT3Kn+2
>>269
チャーシューは硬いほうがうまいわ
どんな料理作るかによるな

282無記無記名2018/11/25(日) 02:06:10.06ID:YpGpQRzP
、レンチンささみ

283無記無記名2018/11/25(日) 21:58:15.62ID:B9K/DC1Y
レトルト野菜カレーはトマトソース以上に胸肉とササミに良く合うぞ
ていうかコスパと低カロリーさからいってベストだろう
キムチもいいが口臭が気になるし、結構飽きる
塩コショウやらの調味料だけじゃ絶対続かないよな 

284無記無記名2018/11/25(日) 22:45:03.39ID:KGjXyBKu
保温調理して茹でた胸肉、アツアツなら酢醤油ぶっかけて御飯で美味しく食べられるわ

285無記無記名2018/11/26(月) 01:07:17.76ID:rv1dbAac
マレーシアのソルトチキン
あれは日本でも流行りそうだが

286無記無記名2018/11/26(月) 08:59:17.70ID:N44uNsBS
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ

↑ この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなw
  一生デブってろやw

287無記無記名2018/11/26(月) 09:27:08.21ID:fOwby4Lf
ひね鶏当たった時はまじでつらい
パックに書いてくれよ

288無記無記名2018/11/26(月) 10:10:13.32ID:TYkT4YxX
鶏肉買ってきたんだけど焼いて食べたらゴムみたいなにおいがする。
こういうことありますか?何もつけてない。ただ焼いただけなのに。
鶏舎にゴムがあってそれを食べてしまった鳥なのか?

289無記無記名2018/11/26(月) 11:45:11.38ID:rv1dbAac
若鶏って書いてなければひね鶏でもしょうがないのか

290無記無記名2018/11/26(月) 13:33:29.03ID:eCzGyFqF
ひね鶏って?

291無記無記名2018/11/26(月) 14:17:48.29ID:TYkT4YxX
ひねくれた鶏のこと。育ちが悪く味も悪い。

292無記無記名2018/11/27(火) 10:11:08.28ID:0uMEXxH8
>>291
すまん更に混乱して解らん

293無記無記名2018/11/28(水) 17:13:35.71ID:WKIr14Zp
年取ってて肉が固い鳥だよ

294無記無記名2018/11/28(水) 17:48:35.95ID:psHUPbZY
親鳥美味いけど、毎日は食えないな。
噛むからダイエットには良さそうだが。

295無記無記名2018/11/28(水) 18:55:52.69ID:Kt9CTsID
近所のスーパーで親鳥スライスしたの売ってる。
薄く切ってくれてるから硬さも気にならないし美味しい(о´∀`о)

296無記無記名2018/11/29(木) 06:42:23.62ID:1Hf2lM4S
>>293
有難う
ようやく理解できた
でもこれって見分ける方法ある?

297無記無記名2018/11/29(木) 15:48:18.59ID:z2S5ppSW
>>288
あるな
700グラムとかのデカめのブロックをパックにしてるやつに多い気がする
なんでかはわからんけどそれで体壊したことはない

298無記無記名2018/12/01(土) 21:53:14.47ID:OChs1ml7
刺身は腹下すから論外として、ささみはタタキが激ウマだな
胸肉のタタキは硬いから嫌 胸肉は焼いた方が美味い

299無記無記名2018/12/01(土) 23:10:39.62ID:q6CHjcoU
美味しく食べるならカロリー無視して唐揚げ

300無記無記名2018/12/01(土) 23:11:46.62ID:GL1CTvJO
>>299
唐揚げは減量食じゃん

301無記無記名2018/12/01(土) 23:58:57.22ID:GP2b5UGO
逆張りガイジさんこんばんは

302無記無記名2018/12/03(月) 13:12:03.99ID:PRz8DaFe
1年くらい鶏胸肉を鶏ハムか茹で味付けローテしながら食っててついに喉を通らない日がやってきた
鶏胸肉を薄切りにして、『俺はコンテスト出場目指してるわけじゃないし』という妥協と少量のサラダ油と塩胡椒で炒めたらめちゃくちゃ美味かった...。
フライパンでサラダ油を温めてる時の匂いがたまらんわ。

303無記無記名2018/12/03(月) 18:42:23.94ID:UZuulnqQ
>>293
廃鶏だろそれ

304無記無記名2018/12/05(水) 00:44:05.58ID:mTa3iAr+
https://www.meiji.co.jp/foods/soup/marugotoyasai/products/curry_yasai.html
これ190円ほどと値と高いが、加熱した胸肉とササミに最高に合うぜ!
脂質5gと少ないし、肉も入ってないのがなお良い

305無記無記名2018/12/05(水) 04:27:52.84ID:wJTlo5C5
むね肉も水に10分つけてから焼けば柔らかくなるって聞いた

306無記無記名2018/12/05(水) 23:32:48.63ID:1pAID/7k
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ

↑ この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなw
  一生デブってろやw

307無記無記名2018/12/06(木) 07:08:16.40ID:Axaz0CBZ
まあコリコリは牛とかでいう霜降りみたいなもんで脂が混じってる部分だから味も成分もよろしくはないけどな

308無記無記名2018/12/07(金) 22:10:41.01ID:gufGtbu9
>>302
いいね
いくら美味しい料理法でも毎回同じだと飽きるよなあ

309無記無記名2018/12/08(土) 15:29:41.49ID:bVfqWhfn
油使って胸肉食うなら、モモ肉をグリルして余分な脂を落として食うわ

310無記無記名2018/12/08(土) 16:02:00.67ID:+g6KhfBX
ズレてる嫌な奴がきた

311無記無記名2018/12/08(土) 16:24:57.92ID:nRezI+nq
>>309
モモ肉1日2 kg食うと気持ち悪くなるわ

312無記無記名2018/12/08(土) 16:40:02.19ID:a846EPdo
メリハリつけてモモ食うときは皮も剥がさず美味しく頂きたいわ

313無記無記名2018/12/09(日) 02:52:51.69ID:cfPbrRwp
>>309
モモ肉のヌルヌルした脂身が無理

314無記無記名2018/12/09(日) 19:07:05.30ID:6qKyGpZr
もも肉の皮じゃなくて入り組んだ脂肪はちょっと気持ち悪いな

315無記無記名2018/12/09(日) 19:52:29.93ID:Alw8jlcW
だって毎日2 kgだもんな

316無記無記名2018/12/30(日) 12:24:19.86ID:E+cy0+j/
タタキがうまい

317無記無記名2018/12/30(日) 16:03:24.91ID:Fbswepxg
塩麹に漬け込んで食ってる

318無記無記名2018/12/31(月) 05:07:13.33ID:n9C1eY8p
顎が弱いせいか塊肉が苦手らしいので、ひき肉にしてつくねタイプにすると食べやすい事にやっと気がついた
焼いてそのまま食べたりスープに入れたり
これからはこれにする

319無記無記名2019/01/29(火) 18:22:22.68ID:yYt17mbN
業務のブラもも肉

茹でてみたら、油がすごい臭い。どうやったらおいしく食えるんだ

320無記無記名2019/01/29(火) 18:23:58.08ID:yYt17mbN
そういや鶏まるごと一羽300円ちょいだったな
簡単な調理方法はないもんか

321無記無記名2019/01/29(火) 21:51:00.88ID:vgW7eTjA
しゃぶしゃぶおいしい

322無記無記名2019/02/01(金) 19:15:56.65ID:Bk3E6dD9
低温調理うまい。
胸肉食べるのが苦じゃなくなってきた。

323無記無記名2019/02/01(金) 21:21:22.11ID:p9Abk3aH
自分に合った食べ方が見つけられるかだね
リーンな食事を続けてると、ジャンクを欲しなくなるのが大きい

324無記無記名2019/02/02(土) 19:53:58.34ID:2e8JyIRB
>>323
おれはまだまだだわ
たまにビッグマック20個食うてまう

325無記無記名2019/02/02(土) 22:47:30.25ID:WK/LrqZp
やれやれ、とんだクレイジー野郎だな

326無記無記名2019/02/02(土) 22:50:37.90ID:CGsHg+tU
部活の罰ゲームでよくやるよね
ビッグマック20個
10個は楽勝過ぎて罰ゲームにならない

327無記無記名2019/02/05(火) 15:13:38.85ID:/iERpKBN
胸肉のひき肉200グラムに豆腐半丁、片栗粉大さじ2、塩胡椒全部手でこねてナゲット大にしてフライパンで焼く。
フワフワチキンナゲット風

328無記無記名2019/04/01(月) 00:24:59.03ID:YpNMGD6r
>>64>>67に書いた胸肉のジップロック湯煎を、今では週4、5日は食べるようになった。
塩とハーブに加え、ダイソーで売ってるあらびきガーリックもふるようにしたら味が向上した。
もはや市販のサラダチキンを超えた。

あと湯煎の前に、沸騰した鍋でゆで卵も作ることにした。
胸肉のほかに卵を毎日数個食べるようにしてから、トレの効果が上がってきた気もする。

329無記無記名2019/04/01(月) 06:44:46.83ID:fVnuZs0E
>>328
卵毎日30個食わないんだ?
アレルギーなの?

330無記無記名2019/04/01(月) 21:42:34.54ID:YpNMGD6r
今日はジップロック鶏肉と一緒に卵を、沸騰直後で火を止めた鍋で湯煎したら温泉卵になってたよ。

331無記無記名2019/04/01(月) 22:24:31.54ID:fVnuZs0E
>>330
オチは?
笑いどころがわからない

332無記無記名2019/04/01(月) 22:54:07.45ID:YpNMGD6r
>>331
別にネタじゃないから。

333無記無記名2019/04/01(月) 23:39:11.84ID:YpNMGD6r
>>329こそ返事に困る。

334無記無記名2019/04/01(月) 23:42:53.51ID:uL2WDkhs
>>333
マッスル北村は毎日食ってたぞ。

335無記無記名2019/04/02(火) 00:03:32.21ID:sEtLVjg4
>>334
誰でもマネできるわけじゃないでしょ。その必要もない。

336無記無記名2019/04/02(火) 08:35:12.02ID:PYFW+vp2
>>335
いや、ここはその必要があるやつらの板
ママゴト筋トレしてるやつはダ板へ
大会も出ないのに筋トレするのは人生の無駄

337無記無記名2019/04/03(水) 15:50:04.14ID:sYhPrkrf
>>334
マッスル北村かーw

昔、下赤塚のY'sラーメンでよく会ったなーw
あの塩辛いラーメンってバルク期に食ってたのかな?w

338無記無記名2019/04/12(金) 12:22:32.66ID:BU5fXZVa
https://kenich1014.exblog.jp/28195839/

業務スーパーの鶏肉丸ごと一羽
ハイケイぽいな
安いけど。

339無記無記名2019/04/12(金) 12:23:59.36ID:BU5fXZVa
>>328
サラダチキンはプリン体が除去されない
茹でるのが一番だろ

340無記無記名2019/04/14(日) 21:57:22.33ID:PilkMqm5
武田真治理論はこのスレじゃ異端?

341無記無記名2019/04/15(月) 07:17:32.04ID:8vHbVWBP
>>340
骨と皮だけの難民体形の理論て何?
上腕囲50ないとカス

342無記無記名2019/04/16(火) 17:18:49.91ID:iakFPe0v
鶏肉と武田真治の関係がわからないがw

343無記無記名2019/04/16(火) 23:27:14.87ID:pM3D4q/x
いや、武田真治はラーメンの汁まで飲むらしいし皮の油や調理の塩分は気にしないのかなと思っただけです

344無記無記名2019/04/17(水) 03:24:58.38ID:Ft4rXm5a
何いってんだ?

345無記無記名2019/04/17(水) 03:38:09.39ID:CCI3lP9N
>>343
そりゃ飲まないと、彼みたいに難民体形だと。
食が細いからあんなガリガリなんだよね。

346無記無記名2019/04/18(木) 12:35:57.82ID:9sK4gO+C
なんだ知らないのか?
武田は有酸素もやってるから食ったら食っただけ走ればいいという考え
社畜じゃないから時間もたっぷりある

347無記無記名2019/04/18(木) 12:36:55.59ID:9sK4gO+C
有酸素もやってる
というよりもベンチとランニングしかやってないのが武田
ここの住人と比較してもしょうがない

348無記無記名2019/04/18(木) 15:33:08.30ID:b25oBtve
>>346
われわれみたいに1日11回食ってないでしょ。
しかもオフ期は1日20,000キロカロリーじゃん、われわれは。

349無記無記名2019/04/18(木) 21:17:03.93ID:9sK4gO+C
そういう妄想ホラやめたほうがいいよ習慣になってるでしょ?
面白くもない
妄想する事で現実で努力する事から逃げてるんだよ

350無記無記名2019/04/19(金) 07:04:55.46ID:4WUEMhzi
まーや横川、清水がそうじゃん
減量期で1日5000

351無記無記名2019/04/19(金) 07:06:12.26ID:4WUEMhzi
>>349
1日11回は基本のキ。
マッスルアンドフィットネスに書いてある。
貴様、食ってないの?

352無記無記名2019/04/19(金) 10:45:28.15ID:EGIIecSG
キチガイ

353無記無記名2019/04/19(金) 13:30:37.83ID:M0KSlNLb
プロテインだけで1日7回飲むから、それをカウントしたら11ぐらいいくわな。

354無記無記名2019/05/05(日) 08:48:11.09ID:5eVGdikE
筋肉にはよくても
歯には悪そうだな

355無記無記名2019/05/08(水) 22:00:21.84ID:qi1mVZKf
茹でただけの野菜と鶏肉にタバスコ
これけっこういける

356無記無記名2019/05/08(水) 23:46:46.52ID:VO/5yxuv
タバスコは酢だから浸けておくと柔らかくなる

357無記無記名2019/05/09(木) 08:33:14.76ID:wyJe+lE/
朝起きたらまずタバスコ1本飲むよね?

358無記無記名2019/05/09(木) 19:53:06.31ID:R8/Fwv1l
飲まねえよw

359無記無記名2019/05/10(金) 16:35:21.22ID:RoWouAJn
飲まないのかよwww

360無記無記名2019/05/10(金) 16:45:23.89ID:izWG8ERG
臭いの酷いのに当たると食べるのがトレンよりつらいわ

361無記無記名2019/05/10(金) 16:45:47.12ID:hIXwP76t
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ

↑ この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなw
  一生デブってろやw

362無記無記名2019/05/10(金) 17:32:37.16ID:lU3RPgsE

363無記無記名2019/05/10(金) 17:39:41.57ID:7j76SHkU
量が増えてくると噛むのが面倒くさいな
ミンチにして適当に味付けするか

364無記無記名2019/05/10(金) 17:56:59.00ID:v+JQmfCl
バニラエッセンスと人工甘味料と混ぜて飲め

365無記無記名2019/05/10(金) 19:27:14.69ID:Am/GWfAP
エッセンスって聞いただけでマッスル北村の顔が思い浮かぶ

366無記無記名2019/05/16(木) 10:42:37.97ID:opn433Bc
胸肉そぼろええな
そぼろだけ食うのはきついけど茹でた胸肉をそぼろで味付けして食ってる

367無記無記名2019/05/16(木) 19:08:18.32ID:yEFKxU5J
低温調理したものを冷やして調味料色々ローテして食べてるが3年ぐらい飽きがこない。むしろ食べすぎないようにセーブしてる
オススメはエバラおろしのタレとシラチャーソース

368無記無記名2019/05/16(木) 19:10:20.55ID:rLJXL2NV
>>367
たかが3年?
30年ぐらい鶏むね肉を毎日2 kg食い続けてるが。

369無記無記名2019/05/16(木) 20:41:33.40ID:yEFKxU5J
>>368
つまんな

370無記無記名2019/05/17(金) 02:19:09.36ID:8p9AlRtG
10キロ食うとか言う奴が居なくなったのでこの板もレベルが下がったな

371無記無記名2019/05/17(金) 16:53:01.53ID:ElZ0gcd/
キチガイが消えたって事だなそりゃよかった

372無記無記名2019/05/17(金) 18:34:55.18ID:jwZXvn/L
今頃惨たらしく死んでたらいいのに

373無記無記名2019/07/13(土) 13:58:12.24ID:uegetXUl
184 無記無記名 sage ▼ 2018/05/13(日) 12:28:12.54 ID:tQBpQ3M+ [1回目]
うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
テンション下がるわ

この書き込みが鶏肉を毎日食べてる人を萎えさせたw

374無記無記名2019/07/28(日) 20:21:53.40ID:fjoxvvbc
ポツンと一軒家 香川県で発見!!★2

375無記無記名2019/07/28(日) 21:23:58.71ID:r9vJyHP8
卵かけた胸肉そぼろご飯が飽きが来なくて美味い
すき家のそぼろご飯パクっただけだけど

376無記無記名2019/08/05(月) 22:24:33.19ID:TbP7g8HP
嫌々、筋肉食堂で鶏肉食ってたけど
水道橋店のスタッフの頭の悪さに辟易して食欲無くした
スープをドバドバこぼしながら歩いて、拭きもせずにそのまま客に提供
オーダー通らねーし馬鹿バイトばっかだ

377無記無記名2019/08/05(月) 22:33:09.54ID:2wnTzLeA
二十代前半のトレーナーの子と風呂で一緒になったんだけど、私が後ろにいるのに屈んで脚を拭き始めたから、お尻が開いてアナルまで見えそうになってたわ。

その子、フィジークの大会にも出てて筋肉パキパキの体で、お尻も若いだけにプリプリ。
日焼けして、ほとんどの体毛は処理してあったわ。でも、ケツ毛はさすがに生えたままなのね。

そこまで近くにいたわけじゃないので尻の割れ目からそのケツ毛が見えただけだったけど、ノンケって後ろに人がいても気にしないのね。
もっと近づいて観察してやればよかったかしら。

378無記無記名2019/08/06(火) 00:11:14.85ID:I0UKGKNf
>>376
あそこ店員の愛想悪かったわ
やっぱりそういう感じなんだな

379無記無記名2019/08/19(月) 15:00:50.03ID:brSAHWCX
賞味期限間近の生風味からし明太子パスタソースがあったので
茹でたささみに和えて食ったら美味かった

380無記無記名2019/08/20(火) 22:41:43.24ID:1J+Y/f8L
バーモントカレーパウダーは簡単便利。
https://housefoods.jp/products/special/currypowder/index.html
従来のカレー粉とちがって、これ単体で味付けが済む。

今までヱスビー赤缶をチキンソテーの味付けに使ってたが、
肉に塩コショウして小麦粉とカレー粉でまぶして云々とやってたんだよな。

381無記無記名2019/08/21(水) 16:51:37.62ID:sFVmTZCy
ギシがやってたビネガーと塩麹とBBQソースに漬けるのやったら美味かった
疲れた身体に酸味がハマる

382無記無記名2019/08/25(日) 11:36:29.33ID:bnpaolXt
低温調理器を買ったんだけど、これいいな
むね肉が今まで食べたことないレベルでしっとり柔らかいわ

383無記無記名2019/08/29(木) 18:19:00.87ID:1AXbiNeD
低温調理器気になってるんだよねー

384無記無記名2019/08/30(金) 08:36:31.29ID:UDAuNWrg
【健康】「鶏肉を水で洗ってはいけない」と専門家が警告 危険な細菌がシンクに大量付着 ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567108602/

385無記無記名2019/08/30(金) 14:28:17.12ID:7WIWSPER
鶏肉から汁が出た発泡スチロールのトレイも洗うからな
殺菌スプレーかけるしかない

386無記無記名2019/08/30(金) 18:45:56.23ID:vuRZnBxR
そうはいっても安い鶏肉はドリップたっぷりだからなぁ

そのまま調理すると表面ぬるぬるのままなんだよな

387無記無記名2019/08/30(金) 18:48:30.06ID:YXKxwKnF
やっぱり鶏肉は唐揚げが一番うまい
自分でオリーブオイルで揚げるしかない

388無記無記名2019/08/30(金) 19:09:36.33ID:vuRZnBxR
>>387
ノンフライヤーは使わんの?

389無記無記名2019/08/31(土) 15:56:50.72ID:jQswVeHy
生で食うが

390無記無記名2019/08/31(土) 23:55:18.22ID:i82j8Ip6
そういや以前、地元の地鶏店で買ったササミの刺身はとても美味かった。
湯引きとかではない、完全な生。あらゆる魚の刺身を凌駕する味だった。
一部地域では郷土料理として、特に新鮮なものを売っている。

391無記無記名2019/09/01(日) 01:15:00.62ID:60RV9lGI
カンピロバクターに鮮度は関係ないんだが

392無記無記名2019/09/01(日) 23:33:53.78ID:Cls8V2p2
鶏肉は水で洗うなっていうけどさ
大量に仕込むときは水で洗いながらじゃないと捌けなくね?
皮を取り除いて、観音開きして、サイズ整えて、小分けして…ってやってたら
結局あちこち触りまくるから菌を拡散してるってことでしょ

鶏肉そのものを洗ったりしなけりゃいいのかな
包丁とか手は洗いながらじゃないと作業できないよな

393無記無記名2019/09/02(月) 01:20:46.10ID:TtsIooUn
>>392
潔癖厨の感覚はオカルト

394無記無記名2019/09/02(月) 01:21:40.27ID:Ap3N/p+4
水で洗うなって誰が言ったの?
ただ皮を剥いで観音開きにして小分けするところまでなら手も包丁も洗わないで一回でできると思うけど

395無記無記名2019/09/02(月) 12:15:17.75ID:sRmkqSSX
ポリ袋が大量に余ってるので、鶏肉をさばく際に手袋代わりに使ってる。
まな板は洗った後に塩素消毒。

396無記無記名2019/09/02(月) 14:25:55.16ID:UfChMwYI
生で食えば楽ちん

397無記無記名2019/09/02(月) 15:19:25.19ID:LC/rw+jI
胸肉の中でたまに信じられんくらい硬いのあるじゃん?明らかに他の大部分とは違う感触の
もう生の状態で切る時から全然触感が違う感じで、火入れても噛み切れないくらい硬いやつ
なんか繊維の束が3倍位になってんじゃねえのかってくらいミッチミチに詰まりまくってるような
あれってなんか名前付いてるの?

398無記無記名2019/09/02(月) 15:23:23.02ID:FSURRadm
>>397
ミオスタチン関連筋肉肥大

399無記無記名2019/09/02(月) 15:50:36.32ID:LC/rw+jI
だいたい確率的にはコストコで2.4キロのを買うと1〜2枚あるかどうか?って感じかな
全体の枚数だと大体10枚くらい。割とよくあるけどちょっとした突然変異的なやつなのかもな

400無記無記名2019/09/08(日) 03:04:53.89ID:0xE5l08U
wniの鈴木里奈の脇くっさ
      (6 lゝ、●.ノ ヽ、●_ノ |!/
         |     ,.'  i、     |}
       ',     ,`ー'゙、_    l
       \ 、'、v三ツ   /
        |\ ´  ` , イト、
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     /::::/ ',   : . . :  /  |:::::::ハヽ
https://twitter.com/ibuki_air
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

401無記無記名2019/09/08(日) 03:46:07.39ID:r6USmoKE

402無記無記名2019/09/08(日) 18:50:32.09ID:A7hu79bx
鶏ももにフォークで穴を開けて好みの調味料を刷り込む。
俺は塩胡椒摩り下ろした生のニンニクとローズマリー。
オリーブオイルを塗り込んで冷蔵庫で半日寝かせる。
ガス台の魚焼くところで焼くと脂が落ちて皮はカリカリ身はジューシー。

403無記無記名2019/09/08(日) 19:27:43.86ID:vvpuIXvK
>>402
ももを毎日2 kg食うのか!?

404無記無記名2019/09/10(火) 04:33:12.12ID:QcxU5OSo
豆乳100mlにシチュー1欠片(小分けパックの1/4)を溶かして
茹でたむね肉150gを和えてご飯にのせて食うとうまい
豆乳+シチューなのになぜかマヨネーズっぽい味がする

405無記無記名2019/09/10(火) 19:50:35.68ID:5iCF2tqh
>>403
そんなわけないだろ。

なんでそんなに極端なんだ?

406無記無記名2019/09/10(火) 21:43:24.73ID:6qPSgiiJ
>>405
1日中食い続けないと勝てないぞ。
胃に隙間ができたら負け。

407無記無記名2019/09/11(水) 00:43:42.61ID:CfiLUr9I
>>404は俺も好きな味だが、人によっては悲惨メニューと感じそう

408無記無記名2019/09/15(日) 12:39:36.71ID:zeHeMY2P
近所のスーパーで手羽先と手羽元が安かったから圧力鍋で20分似たらトロトロで美味かった。

味付けは醤油、酒、みりん、輪切りの赤唐辛子、鰹出汁、粗挽き胡椒、ニンニク。

コツは出汁とニンニクを惜しまずに使う。

409無記無記名2019/09/15(日) 15:38:08.02ID:33/AbbJv
しょうがの薄切りも入れるべき、しょうが、にんにくはチューブは×

410無記無記名2019/09/15(日) 17:03:32.92ID:FRoGm9DR
生が一番

411無記無記名2019/09/15(日) 17:07:53.72ID:zeHeMY2P
書き忘れてた。
刻んだ生姜とネギの青い部分も入れて臭み抜きに使います。

412無記無記名2019/09/16(月) 15:49:09.16ID:vj7rGSkp
面倒くさいからささみ茹でてほぐしてピーマン千切りと一緒に無限タレ付けてむしゃむしゃ
素っ気ないけど

413無記無記名2019/09/17(火) 13:07:52.64ID:vi2pDQyI
めんどくさいなら北村式シェイクが一番手っ取り早いぞ
不味いけど

414無記無記名2019/09/20(金) 17:04:08.60ID:OmdMMZeN
ささみを茹でたブロッコリーと中華出汁、胡椒、醤油、マヨネーズ、ニンニクで炒めると美味い。

ブロッコリーのモシャモシャした部分がスープを吸って味気ないささみと同時に食べると良い感じ。

415無記無記名2019/09/20(金) 21:59:52.81ID:pz/NuK5Z
料理板の鶏胸肉スレにあった↓が美味しかった
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194912

416無記無記名2019/09/21(土) 08:19:27.27ID:7QGse4Tv
生の味を覚えたら生以外無理。

417無記無記名2019/10/14(月) 17:22:47.78ID:IyyLnQxp
あげ

418無記無記名2019/10/30(水) 18:11:41.67ID:BTRp8tvw
フードドライヤーでささみジャーキーを作ろうと思うんだけどやってる人いる?
減塩の醤油とか使って市販のより低塩のものが作れるはず

419無記無記名2019/10/30(水) 20:21:58.38ID:+DjQFil+
ささみは生でしか食わないなぁ

420無記無記名2019/11/01(金) 15:58:20.03ID:bgbfoPtH
チキンジャーキーうまいぞwww
アゴも鍛えられて認知症予防にもなる

421無記無記名2019/11/01(金) 17:01:13.27ID:C9okd44s
ジャーキーで2 kg食ったら、あご疲れるだろ

422無記無記名2019/11/07(木) 05:52:59.71ID:Ue2Qd2iA
茹でた胸肉とブロッコリーにレトルトカレー掛けて食べてます

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